Ty Be New

Terrasse agréable, spécialités bretonnes, vue sur le port

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4,7(647)

  • Heures d'ouverture: Lundi à Dimanche : 12h00 - 22h00
  • Prix: 15€ - 35€
  • Adresse: 37 Rue Charles de Gaulle, 29940 La Forêt-Fouesnant, France
  • Site Web: https://tybenew.fr
  • Téléphone: +33 2 98 56 78 90
Ty Be New est un restaurant situé au 37 Rue Charles de Gaulle à La Forêt-Fouesnant, dans le Finistère. L’établissement propose une cuisine traditionnelle bretonne, avec des spécialités de poissons et fruits de mer frais. L'ambiance y est chaleureuse et conviviale, idéale après une promenade au port de plaisance ou une visite du Golf de Cornouaille tout proche. On apprécie particulièrement la terrasse qui donne sur la rue principale du village. Ty Be New est ainsi un excellent choix pour découvrir les saveurs locales dans un cadre authentique, à deux pas de la baie de La Forêt.

Menu

NomPrix
Galette Saint-Jacques€16 - €20
Burger breton au fromage de chèvre€14 - €18
Crêpe caramel au beurre salé€6 - €8
Galette complète revisitée€10 - €13
Tartelette aux pommes et glace vanille€7 - €9
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Galette Saint-Jacques

La galette de sarrasin, généreusement garnie de noix de Saint-Jacques poêlées, séduit par sa belle cuisson et sa tendreté. La fondue de poireaux apporte une touche douce, parfaitement équilibrée par la crème citronnée dont la fraîcheur rehausse l’ensemble. Une assiette raffinée, où chaque ingrédient trouve sa place sans écraser l'autre, pour une dégustation à la fois simple et élégante.

Burger breton au fromage de chèvre

Un burger artisanal qui tient ses promesses : steak de bœuf savoureux, chèvre local fondant et confit d’oignons parfaitement équilibré. Le pain maison ajoute une touche de fraîcheur appréciable. L’ensemble reste gourmand sans être trop lourd. Une combinaison de saveurs simple mais efficace, qui met en valeur la qualité des ingrédients locaux. Idéal pour les amateurs de burgers authentiques.

Crêpe caramel au beurre salé

La crêpe sucrée garnie de caramel maison au beurre salé et d’éclats de noisettes s’avère une véritable douceur. L’équilibre entre le caramel onctueux, délicatement salé, et le croquant des noisettes apporte un contraste de textures agréable. La pâte, fine et légèrement dorée, met en valeur la gourmandise de l’ensemble. Une option appréciable pour les amateurs de desserts raffinés sans excès de sucre.

Galette complète revisitée

Cette galette traditionnelle séduit par son alliance classique d’œuf, jambon et fromage, relevée d’une touche de tomates confites qui apporte juste ce qu’il faut de douceur. La roquette, fraîche et poivrée, complète l’ensemble sans prendre le dessus. Une assiette équilibrée, fidèle aux saveurs bretonnes, idéale pour un déjeuner simple mais gourmand.

Tartelette aux pommes et glace vanille

La tartelette fine aux pommes caramélisées séduit par sa pâte légère et croustillante, bien dorée. Les pommes, fondantes et justement sucrées, apportent une belle harmonie. Servie tiède, elle révèle tous ses arômes, rehaussés par une boule de glace vanille onctueuse. L’ensemble est classique, sans surprise, mais exécuté avec soin pour une pause gourmande réussie.

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4 Quai de la Douane, 29200 Brest, France

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Emplacement